濟南市人大代表任興本

　　大眾網(wǎng)·海報新聞記者 魏俊怡 濟南報道

　　14日，在山東會堂，記者采訪了濟南市人大代表、山東省精品旅游促進會會長、山東舜和集團董事長任興本，他表示，今年帶來了關(guān)于推廣“分餐” 或使用“公筷公勺”的建議，倡導(dǎo)文明健康用餐。

　　在任興本看來，“共餐制”的就餐形式存在的三個問題，首先是存在較大健康隱患，其次更容易造成食物浪費、最后一個是不利于大眾健康和營養(yǎng)均衡。他認(rèn)為，推廣“分餐”“公筷”，在普及“分餐制”或使用“公筷公勺”，無法一蹴而就，必然有一個過程，且公民日常生活習(xí)慣也不宜采取強制方式推廣，宜以倡導(dǎo)方式循序漸進。

　　“分餐制普及事情雖小，影響卻非常深遠，意義非常重大。要加強領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌規(guī)劃，加強調(diào)研，廣泛借鑒，立足實際，分層分步實施。”任興本表示，公務(wù)宴請、商務(wù)宴請、會議餐、工作餐、職工食堂、學(xué)生食堂等一步到位，安排自助餐，不安排自助餐者率先實現(xiàn)徹底的分餐制，即由廚師或服務(wù)員分餐，不足者由服務(wù)人員視情況追加。實行徹底的分餐制，要體現(xiàn)法律的強制性，要有相應(yīng)的懲戒措施；要加強宣傳引導(dǎo)，發(fā)揮好在全社會的示范引領(lǐng)作用。

　　同時，家庭是社會的細(xì)胞，家庭也是培養(yǎng)文明就餐習(xí)慣、推行分餐制的基礎(chǔ)。要通過宣傳發(fā)動、示范引導(dǎo)，讓每個家庭適應(yīng)新的行為方式，讓分餐成為每個家庭成員的自然選擇、自覺習(xí)慣。