大眾網·海報新聞記者 孟彤暉 濟南報道

　　12月8日，2021年省級特色農業強鎮名單出爐，垛石街道番茄特色農業強鎮榜上有名。櫻桃番茄作為垛石街道的“當家花旦”，一直憑借著鮮紅的外衣，飽滿的果形、鮮嫩的口感而廣受食客青睞。12月13日，大眾網·海報新聞記者來到垛石街道柳家村探索垛石街道“金色頭銜”背后的故事。

　　市場價位透明且穩定，櫻桃番茄分揀有心意

　　冬日的清晨，寒意正濃，天色微暗，村莊籠罩在靜謐的薄紗中，等待著雞鳴的喚醒。柳家村種植戶張富花趁著大棚中的番茄還未“睡醒”，溫柔嫻熟的完成了采摘工作，剛從藤蔓上摘下的番茄，露珠未退，紅潤豐滿的外皮裹著一窩鮮甜可口的汁水，正值口感巔峰。

　　據了解，垛石街道地處黃河沖積平原，北緯37度線，同時又有徒駭河穿境而過。河水奔流不息，為當地留下了肥沃濕潤的土壤。而充足的水源與富含營養物質的土壤則共同成就了垛石櫻桃番茄鮮甜多汁且營養豐富的特點。同時，宜人的氣候與充足的光照則一起裝點了垛石櫻桃番茄鮮紅的“外衣”。

　　分箱、裝車，一陣持續性晃動后，無數的番茄便來到村莊不遠處的濟北瓜菜批發市場。無數的客商聚集在此處，等待挑選心儀的商品。“現在的番茄市場非常規范。每天清晨種植戶將番茄送到庫房，商戶根據番茄品質定價，價位透明且穩定，所以我們不用擔心上當受騙。”張富花說。

　　此時的番茄尚可“抱團取暖”，享受團聚的喜悅，可經過分揀后，它們就會按照甜度、果形、口感等元素被分批次銷往全國各地。“我們的揀選工作是非常細致的。因為不同的地方，對果實都有不同的需求，像是天津人喜歡要大的，上海人就喜歡要甜的”柳家村商戶金帥說。

　　提起近期的番茄市場，金帥喜不自勝：“現在番茄的市場價格是‘十年一遇’的好價格，之前平均也就四五塊，現在能賣到七塊多。”

　　好價格背后是好品質，“冠軍種植戶”自有一“番”天地

　　“十年一遇”的好價格更是“十年一遇”的好品質。垛石番茄品質的提升源于無數番茄種植戶的汗水與付出。談及番茄種植，張富花重新掌握了話語權，作為2021年度垛石番茄創意生活節番茄種植冠軍，張富花在番茄種植方面別有一“番”見解。

　　據張富花介紹，現在垛石番茄在種植時采取“高起壟栽培”，即種單行，密植兩邊分的模式。“‘高起壟’栽培不僅可以提高棚里的種植溫度，而且土壤的透氣性好，有利于作物吸收底肥。”張富花說，“現在大棚里既不打農藥也不用化肥，柿子隨摘隨吃。底肥全部用的有機肥，可以讓柿子甜度更高，口感更好。”

　　栽培的方式“千篇一律”，收獲的果實卻各不相同。“冠軍”之名自然與張富花的細心栽培密不可分。育苗、栽培、點花……白天黑夜，汗如雨下，張富花耐心且堅定，如同撫育自己的女兒。

　　據了解，張富花不僅是一位“冠軍媽媽”還是一位“博士媽媽”。張富花有兩個女兒，小女兒在母親的熏陶下，自小便對栽培、管理產生了濃厚的興趣，伴著興趣，一路前行，目前，張富花的小女兒已是中國農業大學的一名博士生。“我種番茄已經有二十多年了，在這二十多年的時間里，女兒一天天長大，垛石番茄的品牌也在一步步壯大。”張富花說，“我有信心種植出品質更好的番茄，讓垛石番茄的品牌進一步打亮打響。”

　　番茄種植開通“一條龍通道”，“番茄紅”產業鏈條持續延長

　　“我們垛石人不說個個都是行家吧，但摸起鋤頭，建起大棚，口頭向鄰居討教兩句，都能種的有模有樣。”垛石街道辦事處副主任張梓林說，“目前，垛石種植番茄已有二十多年的歷史。垛石番茄產業結構不斷完善，規模、品質持續提升，也讓垛石人與櫻桃番茄持續綁定‘親密關系’。”

　　據了解，位于垛石街道的安信種苗公司是這場“親密關系”的源頭。據張梓林介紹，安信種苗公司為垛石街道提供了優質的種苗，濟北瓜菜批發市場則為種植戶提供了穩定的銷售渠道。種植戶就近買苗后就可以體驗到從栽種到銷售的一條龍服務。“老百姓只需要把精力放在棚里就好，不用再擔心其他問題。持續投入的專注也讓這場‘親密關系’持續升溫。”張梓林說。

　　近年來，垛石街道持續開展無公害瓜菜標準體系建設，實現統一育苗、統一技術規程、統一田間管理、統一銷售，應用測土配方施肥、微滴灌、病蟲害測報等技術，不斷改善農產品質量。同時，在濟北瓜萊批發市場建立農產品質量安全檢測中心，定期檢測番茄品質，以確保上市前番茄質量合格。

　　此外，垛石街道延長豐富“番茄紅”產業鏈，發展觀光休閑農業，拓展特色農業新空間。舉辦垛石番茄創意生活節，推出“番朵朵”產業IP形象，打造一河八園精品旅游線路，吸引了大批省城周邊游客前來采摘旅游，為農民收入增加新的增長點。

　　目前，垛石街道家家“番茄紅”。大棚數量達1.4萬個，面積4萬余畝。“千禧”“粉貝貝”“釜山88”等優質品種百花齊放。垛石番茄先后獲得了無公害質量認證、國家綠色食品認證。“垛石”牌商標更是被國家工商總局評定為“地理標志”證明商標。

　　“我保證，吃過一次垛石番茄就絕對忘不了它的口感和味道。所以我們現在要做的就是進一步打響垛石番茄品牌知名度，讓更多的人嘗到垛石番茄，‘入坑’垛石番茄。”張梓林說。