刁鎮(zhèn)街道東方商人田園綜合體的工作人員在分揀蔬菜。

近段時間，濟南迎來持續(xù)寒潮低溫天氣，降溫幅度大，開啟“速凍模式”。持續(xù)低溫天氣對市民“菜籃子”有何影響?

日前，記者走訪發(fā)現(xiàn)，從蔬菜生產(chǎn)基地到蔬菜批發(fā)市場，再到商超、農(nóng)貿(mào)市場等消費終端，盡管氣溫驟降，但市民的“菜籃子”生產(chǎn)保持穩(wěn)健態(tài)勢，產(chǎn)量穩(wěn)定、供應(yīng)充足，并未受到很大影響，價格與往年相比差距不大。

而市民的“菜籃子”之所以能夠兜得住、裝得滿，得益于近年來我市大力發(fā)展設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化特色產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，充實和豐盈了老百姓的“糧袋子”“菜籃子”。

菜農(nóng)在搬運蔬菜。

批發(fā)市場蔬菜供應(yīng)量充足 價格受天氣影響略有漲幅

20日凌晨4點,寒風(fēng)凜冽，大多數(shù)人還在夢鄉(xiāng)里,而位于槐蔭區(qū)的山東匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場早已燈火通明、人頭攢動,一天中最繁忙的時刻開始了。伴隨著嘈雜的人聲、汽車的轟鳴聲,采購商們駕駛著小貨車或三輪車穿梭其中。他們正頂著寒風(fēng)，把新鮮蔬菜送到濟南各個角落的酒店、食堂、超市里。

“現(xiàn)在市場存量大約有4000噸,加上隨時進出貨,能保證居民蔬菜供給。”山東匡山農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)有限公司相關(guān)負責(zé)人介紹,為應(yīng)對寒潮雨雪天氣,他們已提前儲備了土豆、白菜、南瓜等耐儲存的蔬菜,比平時多存儲了1000余噸。

20日上午，記者又來到濟南七里堡蔬菜綜合批發(fā)市場，批發(fā)商戶們正忙著將剛到的新鮮蔬菜整理歸納，攤位上白菜、卷心菜、萵苣、西紅柿、土豆、大蔥等各類蔬菜應(yīng)有盡有，貨量充足，不少市民正在購買挑選。市場上，一斤兩三元起價的蔬菜可選擇性有很多，菠菜、萵苣、菜花、小油菜基本都是一斤3元左右，像茄子、西紅柿價格稍微貴點，每斤在4元左右。

“前幾天下雪后，氣溫降得有點低，所以價格稍微有點漲幅，但變化不大。”一攤主王先生說，受寒潮和降雪影響，蔬菜運輸成本提高，而且摘菜的人工成本也相應(yīng)提升。

隨后，記者來到濟南高新區(qū)牛旺莊菜市場，菜販張先生表示，這幾天蔬菜的進貨價和零售價都漲了，“漲價的蔬菜分地上和地下，像尖椒、西紅柿、黃瓜、蕓豆這種大棚里種植的蔬菜漲幅稍微大一些，但像地下生長的土豆、洋蔥、地瓜的價格就相對比較穩(wěn)定。”他說道。

走訪中，記者了解到，受冷空氣活動頻繁影響，本地蔬菜以西紅柿為例，產(chǎn)量變低，農(nóng)戶供應(yīng)的菜量減少，價格上漲幅度略大。同時，外地蔬菜伴隨著北方部分地區(qū)降溫降雪，以及受包裝運輸?shù)纫蛩赜绊懀卟藘r格也出現(xiàn)一定漲幅。

利用保溫被和暖風(fēng)機進行增溫 全力保障蔬菜大棚防寒防凍

“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供是民生大事。面對寒潮帶來的大幅度降溫天氣，為最大限度減少天氣對蔬菜生產(chǎn)的影響，章丘各街道(鎮(zhèn))農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門深入蔬菜大棚生產(chǎn)一線，強化指導(dǎo)，全力做好蔬菜防寒防凍工作。

章丘以大蔥種植銷售聞名，獨特的品種、得天獨厚的富硒土壤、精耕細作的傳統(tǒng)栽培模式等多重因素造就了章丘大蔥的過硬品質(zhì)，使其深受市場認可。

在寧家埠街道大蔥交易市場內(nèi)，笙承蔬菜合作社門前運往青島的大蔥運輸車滿載出發(fā)，合作社工作人員反復(fù)叮囑司機，要時刻觀察車廂內(nèi)溫度，保證大蔥能夠新鮮到達客戶手中。

“大蔥本身具備較強的耐寒性，不怕冷，但是在運輸途中，幾噸蔥堆放在一起，反而怕發(fā)熱導(dǎo)致溫度過高，加劇腐爛。天氣冷了以后，我們統(tǒng)一換成了這種有冷藏、保溫設(shè)備的運輸車，可以根據(jù)天氣和路途距離控制車內(nèi)溫度，保證蔬菜的新鮮。”笙承蔬菜合作社負責(zé)人唐文娜表示。

記者了解到，隨著氣溫連續(xù)下降，大蔥的市場需求有所提升，每斤售價從原來的八九毛漲到了一塊八到兩元左右，市場上的大蔥供應(yīng)量相對穩(wěn)定。

“菜籃子”一頭連著百姓的“菜盤子”，另一頭連著菜農(nóng)的“菜園子”。“今天天氣預(yù)報晚上零下16攝氏度，為保證棚內(nèi)溫度，在增加第三層保溫膜的同時，還要加強夜間巡查力度，溫度降低的話就打開暖風(fēng)機來增溫。”在刁鎮(zhèn)街道東方商人田園綜合體內(nèi)，負責(zé)人袁致功正在安排工人鋪蓋大棚的第三層保溫膜。

據(jù)了解，東方商人田園綜合體內(nèi)大棚面積約20公頃，為確保蔬果正常生產(chǎn)與供應(yīng)，讓百姓的菜籃子在寒風(fēng)中“拎得穩(wěn)”，東方商人田園綜合體的工人們加班加點“保護”蔬菜大棚，確保蔬菜安全過冬。“到了冬天，為減少寒冷天氣對蔬菜的影響，我們從源頭做起，改變蔬菜種植品種，不再種植茄果類蔬菜，而是選擇更加抗寒耐寒的蔬菜，比如茴香苗、韭菜、芹菜等十六七種蔬菜品類。并且我們的大棚都加蓋了兩到三層保溫膜進行保溫，到了夜間零下十幾攝氏度時，還會打開保溫被和暖風(fēng)機進行增溫，保證棚內(nèi)溫度保持在5℃以上。”袁致功向記者介紹。

“冬季是我們的銷售旺季，我們采用線上小程序下單+線下配送的銷售模式，遇到極寒天氣或交通出行困難時，蔬菜的需求量反而上漲，菜價也翻了一倍。因為配送地點都是固定的區(qū)域，大部分車程都在一個小時以內(nèi)，所以不管是極寒天氣還是雨雪天氣，都能夠保持按時配送服務(wù)，保證百姓的‘菜籃子’穩(wěn)定供應(yīng)。”袁致功表示，東方商人田園綜合體將密切關(guān)注天氣變化情況，及時作出各項調(diào)整，以便提早采取措施，有序應(yīng)對寒潮來襲。

周邊蔬菜都從康家莊村中轉(zhuǎn) 年蔬菜上市量可達1億公斤

“上哪去批發(fā)蔬菜?”“去康家莊!”“上哪去賣菜?”“去康家莊!”……

如果是歷城區(qū)唐王街道北邊的蔬菜種植戶，康家莊村可是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹懊濉保粌H因為康家莊村是齊魯樣板示范村，更因為村子建了個蔬菜批發(fā)市場。這座市場在吸納周邊許多農(nóng)戶種植的蔬菜之余，還能夠積極對接市內(nèi)各個單位，確保蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)。

日前，記者來到康家莊村采訪了解到，在此次寒潮過程中，這座蔬菜批發(fā)市場為保障市民的“菜籃子”安全發(fā)揮了重要作用。康家莊村黨支部書記李秉軍向記者介紹：“秋冬季是我們市場最忙的時候，說夸張點，‘十里八鄉(xiāng)’的農(nóng)戶都會來我們這里。特別是這段時間氣溫驟降，為滿足市民的蔬菜供應(yīng)，高官寨的瓜、白云湖的藕、還有我們本地的大白菜，都是從我們這里中轉(zhuǎn)后發(fā)往市內(nèi)的。”

也難怪李秉軍如此有自信，自從市場建成后，經(jīng)過十幾年的運營發(fā)展，康家莊蔬菜批發(fā)市場占地面積已達3.3公頃，擁有5臺大型地磅、6000平方米鋼結(jié)構(gòu)交易大棚，年蔬菜上市量可達1億公斤，是歷城區(qū)規(guī)模最大的蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場。

康家莊村蔬菜批發(fā)市場除輻射當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以外，還帶動章丘區(qū)、濟陽區(qū)、商河縣乃至濱州市等地的商戶前來買賣，間接拉動蔬菜種植面積2000余公頃。“遠的甚至內(nèi)蒙古的土豆、南方的菌菇都會在這里交易。”李秉軍介紹，在旺季，市場每日售菜農(nóng)戶時常過千、采購業(yè)戶輕松破百。

市場不僅輻射范圍廣、帶動作用強，最關(guān)鍵的是能富裕村集體。“預(yù)估今年的蔬菜成交量還會維持在1億公斤左右，給村集體帶來100萬元收入。”李秉軍介紹。

村集體經(jīng)濟強，會反哺到農(nóng)村生活的各個方面，“菜籃子”疊加數(shù)字化，還給康家莊村的蔬菜批發(fā)市場添加了新變量。為順應(yīng)電商營銷發(fā)展趨勢，2018年，康家莊村還成立唐樂觀光專業(yè)合作社，從事蔬菜生產(chǎn)和休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，并增加電商直播助力蔬菜銷售，為周邊村民提供銷售新路徑，使得更多農(nóng)戶搭上電商經(jīng)濟快車。

“依托蔬菜批發(fā)市場，我們未來還會繼續(xù)深化數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)，不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施，促進農(nóng)村生活穩(wěn)步提高。”李秉軍笑著表示，當(dāng)前康家莊村不斷強化鄉(xiāng)村基礎(chǔ)建設(shè)，除了建設(shè)文化廣場外，夏季新修的便民石橋也已投入使用，進一步方便村民出行和蔬菜運輸，“我們村的發(fā)展可以算是靠‘菜籃子’助推鄉(xiāng)村振興了。”