大眾網記者聶冬梅 濟南報道

　　近年來，隨著消費者健康意識的提升，含有L-阿拉伯糖的食品成為熱門。然而，涉L-阿拉伯糖的負面新聞也偶有推送，某品牌奶茶因產品中L-阿拉伯糖含量不足且虛假宣傳被罰，一涉傳組織也借此套路消費者，這讓不少人懷疑購買L-阿拉伯糖產品是否是在交智商稅。

　　事實上，L-阿拉伯糖已獲得多個權威機構認可。多年前，美國醫療協會就將其列入抗肥胖的營養補充劑或非處方藥；在日本厚生省的特定保健用食品清單中，它被用于調節血糖；中國在2008年也批準其為新資源食品。近年來大量的科學研究證明，L-阿拉伯糖是天然存在的五碳糖，具有多種健康功效。

　　濟南圣泉唐和唐生物科技有限公司總經理白福來指出：“市面上存在假的L-阿拉伯糖，價格低廉，一些消費者因貪圖便宜而誤購。”唐和唐作為全球領先的L-阿拉伯糖生產基地，早在2008年就投資生產，并獲得國內第一家L-阿拉伯糖新資源食品“實質等同”認證。該公司與中國食品發酵工業研究院的臨床試驗發現：添加5%L-阿拉伯糖可降低因食用白砂糖引起的血糖波動，還能將白砂糖的GI值從65（中 GI）降至52（低GI）。

　　權威市場調研機構沙利文今年5月調研數據表明，以2023年各品牌的L-阿拉伯糖產品全球總銷量計，唐和唐L-阿拉伯糖銷量位居全球第一，并被認證為“中國L-阿拉伯糖品類開拓者”。

　　綜合來看，雖然市場上存在不良商家利用L-阿拉伯糖進行虛假宣傳或售賣假貨，但L-阿拉伯糖本身經權威機構認證具有一定健康價值，消費者在購買時應認準有全面權威認證的產品，避免陷入消費陷阱，而非將其一概而論地視為智商稅。

　　中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員何麗曾發文表示，大量科學與營養研究顯示，L-阿拉伯糖在人和動物腸道內，對蔗糖的代謝轉化有著極為明顯的阻斷作用。在腸道消化時，L-阿拉伯糖可特異性抑制蔗糖酶活性。蔗糖需經蔗糖酶分解為葡萄糖和果糖才能被人體吸收并影響血糖，L-阿拉伯糖的存在就像一道“攔截網”，阻礙蔗糖分解，減少葡萄糖生成與吸收，進而降低血糖波動。

　　2024年6月在江蘇宜興召開的中國食品添加劑和配料協會功能糖專業委員會年會上，河北大學質量技術監督學院朱路甲教授指出，L-阿拉伯糖是中華人民共和國衛生部2008年第12號公告中批準使用的七種新資源食品之一，目前在低糖奶茶飲料中得到廣泛應用，滿足了年輕人對甜味的喜好，又減少了糖分攝入，頗受青睞。另外在烘焙、糖果、休閑食品、保健品等行業正在獲取新的增量。