大眾網(wǎng)記者 魏俊怡 曹博宇 濟南報道

　　1月15日，濟南市人大代表，濟南佳寶乳業(yè)有限公司黨委書記、總裁李軍接受大眾網(wǎng)·海報新聞專訪。李軍代表表示，近年來，佳寶乳業(yè)從三方面入手，嚴格把控奶的品質，創(chuàng)新推出“泉城奶啤”“荷花芙蓉李”風味酸奶、“把子肉”風味酸奶等極具濟南味道的產(chǎn)品，始終堅持以科技創(chuàng)新為先導，不斷加大研發(fā)投入，搭建省級企業(yè)技術中心，保障百姓從“吃得飽”到“吃得好”。

　　大眾網(wǎng)：佳寶乳業(yè)作為濟南百姓家喻戶曉的乳企，如何保障百姓從“吃得飽”到“吃得好”？

　　李軍代表：從“吃得飽”到“吃的好”，是我們許給老百姓關于產(chǎn)品質量的莊嚴承諾，我們從三方面入手，嚴格把控奶的品質。

　　首先，奶源好，產(chǎn)品的質量才會好，我們全面整合了原有自營的三大牧場，在長清孝里建設了一座現(xiàn)代化萬頭生態(tài)牧場，全程實行數(shù)智化管理和機械化擠奶，進一步保障了可控奶源的供應，從源頭上確保原料奶質量。

　　其次，生產(chǎn)流程把好質量控制關，我們的生產(chǎn)線使用世界一流進口設備，生產(chǎn)過程采取中央自動化控制，這從根本上杜絕了人為污染的隱患。相繼建成DHI測試中心、胚胎移植、飼料分析和細菌診斷4個實驗室，被評為山東省級企業(yè)技術中心，全部車間通過了FSSC22000、HACCP、ISO9001、ISO45001、ISO14001等國際管理體系，確保生產(chǎn)全環(huán)節(jié)的安全可控。

　　最后，從牧場到生產(chǎn)線，再從生產(chǎn)線到銷售終端，全程冷鏈運輸，自有物流車輛GPS定位，24小時全程保持4℃左右最佳溫度，讓我們的產(chǎn)品以最佳品質與百姓見面，讓百姓喝上放心好奶。近年來，濟南及周邊布局投放自助售賣機3000余臺，產(chǎn)品始終處于低溫貯存銷售，既方便社區(qū)居民，又保持了產(chǎn)品新鮮度。

　　大眾網(wǎng)：我們得知，近年來咱們企業(yè)相繼研發(fā)了生椰芋泥爆珠牛奶、紅袍烏龍茶風味乳飲料等產(chǎn)品，下一步，在打造企業(yè)品牌方面，咱們有何規(guī)劃？

　　李軍代表：現(xiàn)在有一個很現(xiàn)實的問題就是，當下年輕人對牛奶的認可度和購買意愿在下降，如何重新把握住年輕人的消費喜好，如何獲得年輕人的認可？我們給出的答案就是進行品牌重塑。

　　作為“好客山東”全域旅游示范區(qū)，山東正形成文旅深度融合發(fā)展新格局，“文旅”也相應成為了山東區(qū)域品牌的優(yōu)勢，所以佳寶從2022年就開始探索產(chǎn)品與文旅方面的結合，重新啟用了上世紀80年代注冊的“泉城”商標，先后推出了“泉城奶啤”、“荷花芙蓉李”風味酸奶、“把子肉”風味酸奶等極具濟南味道的產(chǎn)品，均引起了很高的購買和討論熱潮，“把子肉”酸奶成為濟南打卡網(wǎng)紅產(chǎn)品，熱銷不衰。

　　探索消費者的消費心理和消費偏好，對品牌形象進行及時的更新維護，確保品牌形象的統(tǒng)一性和完整性。我們從2023年底，對主推產(chǎn)品系列的包裝設計進行了升級，統(tǒng)一了主題色調和包裝元素，讓消費者更能快捷清晰的在貨架中辨識出我們的產(chǎn)品，有效的提升購買選擇可能性。

　　大眾網(wǎng)：當前，中國乳業(yè)面臨宏觀周期切換和乳業(yè)供需切換雙重挑戰(zhàn)，大宗產(chǎn)品成本高壓力仍然存在，奶產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展面臨一定挑戰(zhàn)。對此，您作為代表對于推動產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展有何建議？

　　李軍代表：國內乳制品行業(yè)現(xiàn)在正面臨消費市場疲軟，消費者購買意愿降低的問題，對于激發(fā)消費意愿、新增消費增長點來說，產(chǎn)品力首當其沖。繼續(xù)深挖消費市場的新增長潛力，探索銷售新模式，緊跟市場變化，及時梳理產(chǎn)品體系，做好產(chǎn)品更新?lián)Q代，不斷開發(fā)差異化產(chǎn)品。

　　當下超市、商店等傳統(tǒng)消費渠道增長乏力，我們乳制品行業(yè)需要打好電商渠道這一張牌，推出一款線上專屬的單品，用單品帶動品牌，進而促進線下渠道的營收增長。我們去年推出線上“超級酸奶”系列產(chǎn)品，用“自制希臘酸奶”的賣點吸引了眾多消費者。

　　創(chuàng)新是我們佳寶不斷前行的源動力，我們始終堅持以科技創(chuàng)新為先導，不斷加大研發(fā)投入，搭建了省級企業(yè)技術中心，成為國家級高新技術企業(yè)。組建了一支161人的科技創(chuàng)新團隊。這支團隊緊跟市場需求和行業(yè)發(fā)展趨勢，致力于推出具有創(chuàng)新性的產(chǎn)品和技術。

　　除了增強內部創(chuàng)新能力，我們還積極與科研院所和高校創(chuàng)新團隊合作。針對國內外奶牛養(yǎng)殖和乳品制造領域的科技需求，聯(lián)合中國農業(yè)科學院農產(chǎn)品加工研究所、濟南大學等成立研究團隊，致力于打造奶業(yè)“種、養(yǎng)、加”全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新與升級，先后開展了多項研究課題，涵蓋畜禽飼喂技術研發(fā)與集成、產(chǎn)品質量提升與分類技術、生態(tài)環(huán)保與智慧養(yǎng)殖、綜合評價與科技創(chuàng)新體系建設等多個方面，連續(xù)得到省科技廳創(chuàng)新重點項目的立項推廣。

　　通過聚焦新質生產(chǎn)力的培育，佳寶乳業(yè)深度降本增效，提升發(fā)展質量，促進農牧結合、種養(yǎng)加一體化以及一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，為山東省乃至全國的畜牧業(yè)和奶業(yè)發(fā)展提供強有力的技術支持，引領行業(yè)邁向高質量發(fā)展之路。