大眾網(wǎng)記者 孟彤暉 濟(jì)南報(bào)道

　　膽堿，人體內(nèi)一種一直存在卻不太被人所熟識(shí)的物質(zhì)。它是“信使”，參與體內(nèi)脂肪的代謝，避免脂肪在肝臟等部位過度堆積。它是“能量”，如同神經(jīng)系統(tǒng)的“營養(yǎng)劑”，為神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育提供必要的支持。但說到底，它其實(shí)是一種營養(yǎng)元素，是一類參與多種人體機(jī)能的重要物質(zhì)。

　　其實(shí)早在1862年，膽堿就已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)，但直到1998年，美國食品和營養(yǎng)委員會(huì)才正式認(rèn)可膽堿是人體必須的營養(yǎng)素。

　　1993年，在膽堿還沒有被學(xué)術(shù)界廣泛關(guān)注時(shí)，藥學(xué)出身的企業(yè)家、高級(jí)工程師張國強(qiáng)就敏銳地看到了膽堿的潛在價(jià)值。他不甘心只將膽堿作為獸類飼料添加劑使用，便“破題”開始了對(duì)膽堿原料合成以及系列產(chǎn)品開發(fā)長(zhǎng)達(dá)三十年的研究。

　　被忽視的“營養(yǎng)寶藏”，從濟(jì)南走向世界舞臺(tái)的戰(zhàn)略之路

　　三十年來，張國強(qiáng)建立濟(jì)南亞西亞藥業(yè)有限公司，將其從一家集體作坊起步的小廠，打造成為全球膽堿細(xì)分領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，其背后的是持續(xù)三十年的技術(shù)與時(shí)代的博弈。

　　90年代初，國內(nèi)外對(duì)于膽堿的研究還停留在初始基礎(chǔ)階段，對(duì)其食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)產(chǎn)品的開發(fā)和推廣更是處于一種“無人問津”的狀態(tài)。為提升膽堿的生產(chǎn)工藝，擴(kuò)大市場(chǎng)應(yīng)用的推廣，張國強(qiáng)多次只身往返于美國、日本，了解市場(chǎng)狀況，并與營養(yǎng)學(xué)專家、藥學(xué)專家展開學(xué)術(shù)交流。

　　這種超前的戰(zhàn)略選擇，曾讓張國強(qiáng)經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)十年的孤獨(dú)行軍——90年代，國內(nèi)沒有膽堿的應(yīng)用環(huán)境，膽堿原料年用量不足5噸，但“亞西亞”卻憑借其行業(yè)領(lǐng)先的核心技術(shù)，逐步打開了國際市場(chǎng)，并將美國和歐洲開拓成為主力銷售市場(chǎng)，逐步向世界舞臺(tái)靠攏。

　　隨著對(duì)膽堿研究的不斷深入，張國強(qiáng)了解到膽堿對(duì)于嬰幼兒腦神經(jīng)和大腦發(fā)育的重要作用，但由于國內(nèi)膽堿知識(shí)普及的缺乏，國內(nèi)嬰幼兒配方食品基本不添加膽堿，使得國內(nèi)嬰兒普遍接受膽堿補(bǔ)充配方要落后于發(fā)達(dá)國家十年以上。“嬰兒健康是頭等大事，讓孩子們健康成長(zhǎng)更關(guān)系著祖國和民族的未來，科普膽堿相關(guān)知識(shí)刻不容緩。”張國強(qiáng)表示。

　　為此，張國強(qiáng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)多次通過線上、線下渠道進(jìn)行膽堿知識(shí)的宣傳和科普，參加國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心組織的嬰幼兒配方食品國家標(biāo)準(zhǔn)制定研討會(huì)，與中山大學(xué)展開產(chǎn)學(xué)研合作，為膽堿功能開發(fā)提供學(xué)術(shù)支持，積極推動(dòng)了行業(yè)從企業(yè)創(chuàng)新向行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)乃至國家標(biāo)準(zhǔn)躍升。

　　經(jīng)過30年的砥礪深耕，以及對(duì)科研技術(shù)的持續(xù)加碼，“亞西亞”取得了多項(xiàng)成就與發(fā)明專利——核心發(fā)明專利兩個(gè)，申請(qǐng)中專利四個(gè)，實(shí)用新型專利十七個(gè)，國家級(jí)星火項(xiàng)目及山東省科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)……

　　張國強(qiáng)也因此被美國同行、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手冠以“中國膽堿之父”的稱號(hào)。

　　“未來，我們還將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，依托核心技術(shù)實(shí)力，聯(lián)合各方力量推動(dòng)膽堿在人體營養(yǎng)領(lǐng)域的發(fā)展，為中國嬰幼兒健康和全年齡段人群健康保駕護(hù)航。”張國強(qiáng)表示。

　　打不倒的“必需”產(chǎn)品，中國膽堿產(chǎn)業(yè)的破壁之路

　　“亞西亞”是亞洲的英文“Asia”的中文音譯。“亞洲”作為全球最大的洲之一，涵蓋了東半球的大部分國家，使用“亞洲”作為公司名稱，傳達(dá)出“亞西亞”公司業(yè)務(wù)覆蓋全球的雄心和愿景。

　　近年來，隨著時(shí)代的發(fā)展，國內(nèi)對(duì)于膽堿的認(rèn)知開始發(fā)生積極改變，再加上相關(guān)利好政策的推動(dòng)，膽堿相關(guān)概念正在被越來越多的人認(rèn)識(shí)，“亞西亞”的全球市場(chǎng)布局開始發(fā)生重大進(jìn)展。

　　2019年，膽堿作為營養(yǎng)素被正式添加到《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑保健食品原料目錄》。這意味著“膽堿”已經(jīng)成為被國家所認(rèn)可的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，這為后續(xù)膽堿系列產(chǎn)品的推廣和開發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　2022年，中山大學(xué)教授朱慧蓮團(tuán)隊(duì)在膽堿營養(yǎng)學(xué)研究方面作出重大貢獻(xiàn)。他們發(fā)表論文，再次為膽堿功能提供科學(xué)支撐。

　　2023年，嬰幼兒配方奶粉“新國標(biāo)”實(shí)施，將嬰兒和較大嬰兒配方食品中的膽堿從可選擇成分調(diào)整為必需成分，證實(shí)了膽堿對(duì)于胎兒、嬰幼兒的大腦神經(jīng)發(fā)育的重要性。

　　當(dāng)前，膽堿已被廣泛應(yīng)用于嬰幼兒、孕婦、老年人的膽堿補(bǔ)充。根據(jù)國內(nèi)外調(diào)查顯示，正常人日常膳食攝入量?jī)H能滿足最低需求的40%-50%，補(bǔ)充膽堿有助于提高記憶力、保肝護(hù)肝、降低血脂、防止阿爾茨海默癥的作用，所以除嬰幼兒、老年人等特殊人群外，普通人群也需要額外補(bǔ)充膽堿。

　　學(xué)術(shù)空白已填補(bǔ)，再加上國內(nèi)認(rèn)知改變與政策推動(dòng)，膽堿的應(yīng)用領(lǐng)域也在不斷拓寬，從最初的飼料添加劑，到食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)食品添加劑，甚至再到農(nóng)業(yè)植物營養(yǎng)素、電子行業(yè)集成電路板的制作都少不了膽堿的身影。張國強(qiáng)稱其為“打不倒的產(chǎn)品”，是生物界的不可替代品。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)膽堿用量已由九十年代幾乎為零激增至約每年六百噸以上。

　　特醫(yī)“濟(jì)陽樣本”破圈，全國膽堿產(chǎn)業(yè)冠軍的崛起之路

　　于濟(jì)陽而言，“亞西亞”是一個(gè)具有巨大增長(zhǎng)潛力的朝陽企業(yè)，也是一個(gè)有著深厚發(fā)展根基的優(yōu)勢(shì)企業(yè)。

　　30年前，“亞西亞”在濟(jì)陽區(qū)新市鎮(zhèn)開辦了國內(nèi)第一家食品級(jí)膽堿生產(chǎn)企業(yè)，專注于膽堿和甜菜堿系列產(chǎn)品的研發(fā)與制作。30年后，“亞西亞”產(chǎn)值過億，占據(jù)了國內(nèi)食品級(jí)膽堿原料市場(chǎng)90%以上份額，撐起了濟(jì)陽特殊食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)的脊梁……其背后的不僅是科技賦能的多元助陣，更是濟(jì)陽區(qū)委、區(qū)政府凝心聚力、積極作為，大力發(fā)展特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)定決心。

　　在濟(jì)北經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，“亞西亞”新廠區(qū)已完成封頂，部分廠房即將啟用。據(jù)了解，“亞希亞”新廠區(qū)占地60畝，規(guī)劃建筑面積4.3萬平方米。全部投產(chǎn)預(yù)計(jì)帶來250%的產(chǎn)能提升，突破食品級(jí)膽堿產(chǎn)能瓶頸，改善現(xiàn)在產(chǎn)品供不應(yīng)求的狀況。

　　“從項(xiàng)目立項(xiàng)開始，濟(jì)陽區(qū)特食中心就立即幫我們對(duì)接了政府相關(guān)職能部門和企業(yè)，協(xié)助我們解決了各種難題，幫助項(xiàng)目做到了‘拿地即開工’。”濟(jì)南亞西亞藥業(yè)有限公司營養(yǎng)與健康產(chǎn)品綜合開發(fā)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹。

　　近年來，濟(jì)陽區(qū)特食中心積極服務(wù)企業(yè)，發(fā)揚(yáng)“店小二”精神，為項(xiàng)目提供全流程“保姆式”服務(wù)，借助合規(guī)園區(qū)批復(fù)的東風(fēng)，項(xiàng)目建設(shè)全面提速。按照項(xiàng)目推進(jìn)流程，對(duì)接濟(jì)陽區(qū)自然資源局、濟(jì)陽區(qū)公用事業(yè)中心等政府相關(guān)職能部門和企業(yè)，隨時(shí)了解項(xiàng)目進(jìn)展情況，協(xié)助企業(yè)解決難題，推動(dòng)各環(huán)節(jié)有序開展，環(huán)環(huán)相扣，無縫連接。

　　為打通項(xiàng)目建設(shè)“最后一公里”，濟(jì)陽區(qū)特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心以政策創(chuàng)新為引擎，構(gòu)建起“四維支撐”體系，為項(xiàng)目提供“送政策上門”和“現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)服務(wù)”，并按照項(xiàng)目進(jìn)度從項(xiàng)目立項(xiàng)、選址、簽訂土地轉(zhuǎn)讓協(xié)議、辦理施工許可等方面給予該企業(yè)全流程“保姆式”服務(wù)，全程“幫辦、代辦、導(dǎo)辦”協(xié)助企業(yè)解決審批困難、推動(dòng)各環(huán)節(jié)有序開展，全力保障項(xiàng)目早開工、早建設(shè)、早竣工、早投產(chǎn)。

　　在全球化的時(shí)代背景下，“亞西亞”的案例揭示了“中國制造”的另一種可能——不僅僅是靠規(guī)模碾壓，而是以技術(shù)穿透產(chǎn)業(yè)邊界。從僅限獸類飼料的添加劑，到關(guān)系民族未來的嬰幼兒營養(yǎng)食品，一瓶瓶膽堿片丈量出的，既是企業(yè)家的戰(zhàn)略定力，更是一個(gè)國家產(chǎn)業(yè)升級(jí)必須跨越的科學(xué)認(rèn)知鴻溝。這條路，張國強(qiáng)走了三十年。