大眾網記者 曹博宇 濟南報道

　　9月1日—9月7日，“山海情?河州味”臨夏美食文化與農產品體驗集市在濟南高新區熱鬧啟幕。這場跨越千里的集市，不僅帶來了臨夏地區的醇厚風味，更搭建起兩地消費幫扶的橋梁，讓濟南市民在家門口就能感受臨夏的獨特魅力，助力臨夏優質農貨與非遺美食打開泉城市場。

　　此次集市的舉辦，正是濟南高新區與臨夏縣深化東西部協作的生動實踐——自2021年4月兩地正式確立結對幫扶協作關系以來，這場跨越黃河之畔與西北山川的協作持續升溫，而集市則成為消費協作的重要載體，一頭連著臨夏產業發展及脫貧群眾的“錢袋子”，一頭連著濟南市民的“菜籃子”“果盤子”。

　　集市現場，臨夏農產品展銷區人頭攢動。赤松茸、羊肚菌等干貨整齊碼放，飽滿的形態透著自然鮮香，金黃的菜籽油、胡麻油開蓋便是濃郁的油脂香氣，還有裝在精致禮盒中的蜂蜜、八寶茶，成為市民挑選伴手禮的熱門選擇。工作人員一邊幫市民稱重打包，一邊講述農產品背后的文化故事：“您看這刺繡包裝袋，上面的麥穗圖案，靈感就來自臨夏田間的作物，每一針都藏著咱們農民的心意。”生動的講解讓市民不僅買到了優質農貨，更對臨夏文化多了一份了解。臨夏自古以來就是古絲綢之路要沖、唐蕃古道重鎮，享有“西部旱碼頭”的美譽，還是全國綠色有機農畜產品生產加工基地，這些優質農貨正是當地特色產業的縮影。

　　在捐贈與認購區域，“助農證書”的頒發成為現場的暖心環節。濟南高新區多家捐贈單位代表接過證書時，現場響起陣陣掌聲。“能為臨夏農戶出份力，我們特別榮幸，未來還會繼續關注臨夏農產品。”一位企業代表說道。一旁的“助農認購墻”前，不少市民駐足挑選，家住附近的王女士當場認購了10斤藜麥：“既能幫到農戶，又能吃到健康糧食，還拿到了助農證書，特別有意義。”據統計，活動當天認購墻前達成數十筆認購，不少市民還留下聯系方式，希望后續能長期購買臨夏農產品。

　　最受歡迎的當屬河州美食體驗區。剛走近，手抓羊肉的香氣便撲面而來，臨夏本地廚師正忙著切片裝盤，試吃窗口前很快排起長隊。“肉質太嫩了，一點都不膻！”剛嘗過一口的市民李先生立刻決定購買兩斤帶回家。除了手抓羊肉，河州老炒面片、釀皮子等美食也備受青睞，每個攤位前都圍著不少市民。講解員耐心介紹著每道美食的淵源：“咱們這手抓羊肉，選的是臨夏本地散養的山羊，要經過6小時慢燉才夠軟爛，八寶茶里的桂圓、紅棗、枸杞，都是臨夏當地特產，喝著甜而不膩，還有養生功效。”更有烹飪互動教學區，廚師手把手教市民制作釀皮子，揉面、洗面、蒸制，步驟清晰易懂，不少市民跟著動手操作，體驗感十足。

　　此次集市整合兩地政府、企業及社會力量等共同打造，不僅讓臨夏農企與商戶拓寬了銷售渠道，更讓“臨夏味道”在濟南收獲了好口碑。未來，兩地將繼續以“臨夏所需、高新所能”為基調，充分發揮濟南高新區科技創新、人才集聚、產業發展優勢，在深化消費幫扶的同時，推動更多臨夏優質產品走進濟南高新區，同時擴大人才交流、旅游推介，引導更多社會力量參與協作。這場跨越山海的“情誼”，正從一場集市出發，朝著區域協調發展、共同富裕的目標穩步邁進。