匯聚世界美食，打造國際化餐飲產業(yè)盛會。ACE2024亞洲餐飲展覽會（以下簡稱ACE2024亞餐展）即將于11月15日在濟南開幕，展期將持續(xù)至17日。

　　本屆展會以“共享共贏，融合發(fā)展”為主題，由中國國際貿易促進委員會山東省委員會、中國食品報社指導，法國高美艾博展覽集團主辦，山東省烹飪協(xié)會、山東省魯菜產業(yè)發(fā)展促進會、山東省火鍋餐飲協(xié)會、山東省調味品協(xié)會、山東省咖啡飲品商會、濟南市酒店餐廚用品協(xié)會、濟南市咖啡行業(yè)協(xié)會、濟南市預制菜流通企業(yè)協(xié)會、濟南市零售連鎖行業(yè)協(xié)會、濟南連鎖業(yè)跨界商盟、中貿科技集團有限公司、山東中貿國際經濟貿易發(fā)展促進中心聯(lián)合主辦，山東省貿促會貿易投資服務中心、高博中貿國際會展(山東)有限公司、濟南中恒商城、山東凱瑞商業(yè)集團、濟南維爾康實業(yè)集團承辦。

　　亮點一：政府引進并大力支持，ACE亞餐展品質值得信賴

　　ACE亞餐展作為山東省貿促會與濟南市政府共同引進的國際餐飲業(yè)品牌展會，得到了山東省政府與濟南市政府的高度重視與大力支持。在辦展層次、與會領導嘉賓規(guī)格上也處于同類展會前列。

　　為此，在近日，濟南市政府新聞辦公室為ACE2024亞餐展專門舉行了新聞發(fā)布會，詳細介紹了展會的基本情況和籌備情況。

　　濟南市商務局黨組成員李旭之表示，ACE亞餐展對濟南市會展業(yè)的國際化、高端化、市場化發(fā)展起到標桿引領作用；另一方面將有力帶動濟南市餐飲相關產業(yè)的發(fā)展，為中國餐飲更好對接國際資源，為魯菜更好走向世界提供平臺。

　　同時，也將為更多國家、更多海外友人了解濟南提供窗口。同時，今年ACE2024亞餐展也被列為“對話金磚——山東企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展交流會”活動的重要日程。11月15日展會開幕當天，參加本次活動的駐華使領館、國際商協(xié)會、世界500強企業(yè)、跨國公司代表以及行業(yè)專家等將到展會現(xiàn)場參加開幕式并參觀，將為展商帶來難得的溝通交流機會。

　　亮點二：國際化水平再進階，將有十余個國家組織和企業(yè)到場參展、參觀

　　作為亞洲級別的餐飲行業(yè)盛會，ACE2024亞餐展的國際化水平可以說位居國內各大餐飲展會前列。

　　據(jù)ACE2024亞餐展組委會介紹，相較去年，ACE2024亞餐展的國際化水平有了進一步提升，將有沙特阿拉伯、巴西、越南、俄羅斯、馬來西亞、德國、安哥拉、泰國等十余個國家的國際展團參展。

　　據(jù)悉，這些國際展團將率領一大批本土企業(yè)一同前來，并將攜帶一系列當?shù)靥厣巢摹⒉惋嬇涮自O施等展品亮相展會現(xiàn)場。

　　其中，沙特阿拉伯國際展團組織了11家企業(yè)參展，展品涵蓋沙特咖啡、椰棗等沙特當?shù)靥厣a品，大健康食品、食品包裝設備、農機設備、餐飲配套設施及智能解決方案等；越南國際展團組織了10家企業(yè)參展，展品涵蓋各類料理湯料、調味料、咖啡、果汁、果汁濃縮液、軟飲料、膠原果凍、冰淇淋、冰沙、速溶果蔬粉、燕窩及制品、即食食品、米粉、椰子水及制品等；馬來西亞國際展團組織了5家企業(yè)及品牌參展，展品涵蓋茶、咖啡、面條、天然五谷雜糧營養(yǎng)粉、燕窩、榴蓮、即煮醬料、健康嬰兒食品等……

　　此外，德國、巴西、安哥拉等國家還將組織國際采購團到場參觀，與國內展商洽談合作。

　　亮點三：國內各省市組團參展數(shù)量增多，ACE2024亞餐展展品覆蓋餐飲全產業(yè)鏈

　　除了來自國外的國際展團，ACE2024亞餐展還將迎來江西省，甘肅省臨夏州、慶陽市，四川省綿陽市，陜西省渭南市，以及山東省東營市、德州市等國內多個省市展團，以及多個行業(yè)協(xié)會、行業(yè)媒體組織的名優(yōu)企業(yè)參展。

　　其中，四川省綿陽市舉辦的“綿品出川”濟南行活動將在本次ACE2024亞餐展上閃亮登場，為觀眾帶來高精尖的科技成果和極具綿陽風味的本土美食；江西省也將組織17家當?shù)仄髽I(yè)參展，展出“贛出精品”江西好物，以提升江西食品品牌以及贛菜的知名度。

　　此外，凱瑞商業(yè)集團、惠發(fā)食品、盒馬鮮生、華住集團、中恒商城、維爾康集團、寧夏鹽池灘羊產業(yè)發(fā)展集團等多家國內知名企業(yè)也將攜帶旗下優(yōu)質餐飲產品與相關服務產品盛裝亮相。

　　屆時，展會現(xiàn)場將匯集來自中西餐食材、預制菜、火鍋食材與調味料、餐飲連鎖加盟、糧油、調味品、酒類、佐餐飲品、烘焙、餐廚設備、食品包裝、酒店用品等各大品類的展商，數(shù)萬款展品集中展示，為專業(yè)觀眾打造一場選品盛宴。

　　亮點四：更多優(yōu)質專業(yè)觀眾，更多海內外掘金機會，打造餐飲業(yè)對接交流盛會

　　據(jù)悉，ACE2024亞餐展的專業(yè)觀眾組織工作也進行了全面升級。

　　1、全渠道推廣，精準邀約專業(yè)觀眾

　　為吸引更多專業(yè)觀眾，ACE2024亞餐展采用了線上線下全渠道融合推廣模式，通過大眾媒體和行業(yè)媒體的全媒體矩陣進行全方位推廣；利用專業(yè)買家數(shù)據(jù)庫鎖定采購群體，進行定向邀約；組建專業(yè)采購商邀約小組，建立地市聯(lián)絡人負責機制，赴多地專業(yè)市場開展推廣，實現(xiàn)精準邀約。

　　此外，ACE2024亞餐展組委會還走訪了多省市行業(yè)協(xié)會、知名企業(yè)，并舉辦多場推介會、行業(yè)交流會，鏈接眾多知名餐飲企業(yè)，積極擴充展會的優(yōu)質專業(yè)觀眾資源。

　　同時，ACE2024亞餐展組委會還積極組織邀約各高校、機關事業(yè)單位、各大餐飲公司后勤采購人員等前來展會現(xiàn)場參觀，為展商創(chuàng)造更多成交機會。

　　2、國際觀眾組織方面取得重大進展

　　ACE2024亞餐展與多國餐飲團體進行了緊密對接，并組織國際專業(yè)觀眾前來觀展。

　　據(jù)悉，來自德國、巴西、安哥拉等多個國家的國際買家團將在展會現(xiàn)場專設的商務洽談區(qū)與國內展商洽談采購等合作事宜，為中國餐飲企業(yè)提供寶貴的海外市場的開拓機會。

　　亮點五：“展+會+賽”三箭齊發(fā)，多場優(yōu)質配套活動即將來襲

　　ACE2024亞餐展將在展會期間舉辦一系列論壇、交流會、對接會、各類大賽等品質配套活動，豐富展商與專業(yè)觀眾的參展、參觀體驗。

　　部分配套活動如下：

　　1、ACE2024亞餐展開幕式

　　眾多政府官員、多國駐華大使館、行業(yè)協(xié)會領導、專家學者、知名企業(yè)代表、知名媒體代表將出席ACE2024亞餐展開幕式，盛況空前。

　　2、2024亞洲烹飪大賽

　　本次大賽將在往年的基礎上進行全面升級。大賽由世界中餐業(yè)聯(lián)合會指導，法國高美艾博展覽集團、山東省烹飪協(xié)會、世界文化交流協(xié)會、馬來西亞馬中餐飲協(xié)會、韓國中食烹飪中央協(xié)會、全日本中華料理·ホテル支援協(xié)會、世界消費人協(xié)會、泰王國駐青島總領事館主辦，全國部分省級餐飲烹飪飯店協(xié)會以及山東省16地市餐飲烹飪協(xié)會、馬來西亞相關公司協(xié)辦支持，高博中貿國際會展（山東）有限公司、山東省烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會、山東魯烹技術咨詢服務有限公司承辦。

　　大賽將匯聚國內外行業(yè)大咖、大師名廚、行業(yè)精英等，設置亞洲烹飪金牌賽、亞洲美食烹飪大師邀請賽，參賽選手現(xiàn)場制作作品，并由專業(yè)評審團現(xiàn)場評審并頒發(fā)獎項。

　　3、“培育新質生產力·賦能魯菜新發(fā)展”高峰論壇

　　論壇以“培育新質生產力·賦能魯菜新發(fā)展”為主題，將邀請魯菜上、下游產業(yè)鏈相關企業(yè)負責人，餐飲企業(yè)負責人等，聚焦最新經濟形勢下的餐飲發(fā)展趨勢，探討餐飲企業(yè)如何應對市場周期性波動，并就國內餐飲市場變化進行分析，以期開拓新市場空間，解碼魯菜產業(yè)鏈前沿動態(tài)，賦能魯菜新發(fā)展。

　　4、2024咖啡師技能大賽

　　本項賽事已連續(xù)八年在濟南市成功舉辦。去年，該賽事落戶ACE2023亞餐展獲得良好反響，今年該賽事將繼續(xù)在ACE2024亞餐展上精彩呈現(xiàn)，為咖啡商家、從業(yè)者、愛好者提供一個展示、交流、溝通和技藝表演的舞臺。

　　5、2024調酒師大賽

　　調酒師大賽于2023年與咖啡師技能大賽一同落戶ACE亞餐展。該賽事以國際標準為基準，秉持著公開、公平、公正的原則，致力于打造中國調酒行業(yè)最專業(yè)的賽事，為調酒師們提供一個展示技藝、交流學習的寶貴舞臺。大賽將邀請調酒行業(yè)宗師級大師作為評委，從每個作品的口味、制作技術、完成度、互動性、多元性等多方面作出評判，并為獲獎選手進行頒獎。

　　6、山東省調味品協(xié)會2024年度第四屆廠商對接會——走進濟南暨魯晶杯美食藝術大賽

　　該活動以進一步推動山東省調味品行業(yè)的發(fā)展，加強廠商之間的交流與合作為宗旨，讓調味品廠商與餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)等直接對話，共同探討行業(yè)發(fā)展趨勢，分享創(chuàng)新成果，促進互利共贏。

　　活動將聚焦最新的調味品技術和產品，并通過專業(yè)廚師的現(xiàn)場烹飪演示，展示各類優(yōu)質調味品在菜品中的獨特應用。此外，還將同步舉辦以品味經典，香滿齊魯?shù)摹棒斁П背措u醬料大比拼活動，旨在通過舉辦炒雞醬料比賽，展示山東省內各類優(yōu)質調味品在炒雞這一傳統(tǒng)美食中的獨特魅力，推動調味品行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，同時提升消費者對山東調味品的認知度和美譽度。

　　7、山東火鍋餐飲行業(yè)高峰論壇

　　作為ACE2024亞餐展配套活動之一，由山東省火鍋餐飲協(xié)會主辦的山東火鍋餐飲行業(yè)高峰論壇將于11月14日下午在濟南市美悅云禧酒店舉辦。

　　活動將邀請豆花姐爛豆花火鍋采購總監(jiān)、玖久鮮食品科技創(chuàng)始人尋巧菊，中國供應鏈頭部知識博主、烹喜食品創(chuàng)始人孫繼勇，巴奴品牌打造者、深圳知易咨詢董事長黃健鑫，天財商龍咨詢公司總經理李思恒等嘉賓，圍繞當前火鍋餐飲行業(yè)話題熱點展開探討與分享，為火鍋餐飲產業(yè)走向更高質量的發(fā)展建言獻策。