元旦假期的節日效應已經結束，濟南菜價回歸平穩。新黃河記者1月11日在濟南匡山農產品綜合批發市場采訪了解到，在統的28種蔬菜均價為2.72元/500克，相比1月1日—5日均價環比下降1.1%。其中，菠菜價格環比下降17%，成為價格降幅最大的蔬菜。市場上其他常規熱銷蔬菜，如大白菜、土豆等，價格基本保持穩定。

11日，新黃河記者走訪市場發現，在售的常規蔬菜中，不少菜品價格較前一周便宜了不少。菠菜由均價1.2元/500克跌至1元/500克;萵苣均價由1.8元/500克跌至1.6元/500克。此外，蓮藕前一周(1月1日—5日)批發價是3.5元/500克，目前是3.2元/500克。冬季蔬菜之王大白菜價格沒有變化，當前批發價仍為0.45元/500克。

匡山蔬菜批發市場統計數據顯示，在統的28種蔬菜均價為2.72元/500克，較1月1日—5日環比下降1.1%。從價格方面來看，上周(1月6日—12日)28種蔬菜中4漲6降18平。蔬菜價格整體呈現下降趨勢，部分蔬菜價格從前期元旦高價中逐漸回落。

上周(1月6日—12日)價格上漲的蔬菜分別有菜花、青椒、南瓜和黃瓜4種，這些蔬菜價格平均每500克漲幅在0.23元。價格下降的蔬菜分別有豆角、蓮藕、菠菜、西葫等6種，平均每500克降幅在0.32元。其中，南瓜價格環比上漲14%，成為漲幅最大的蔬菜;菠菜價格環比下降17%，成為價格降幅最大的蔬菜。

供應量方面，該市場1月6日—12日市場入場量8500余噸，市場供應穩定。其次從銷量方面來看，市場整體蔬菜銷量與1月1日—5日基本持平。銷量增長明顯的分別為：土豆(+110噸)、蕓豆(+49噸);銷量減少明顯的分別為：大白菜(-154噸)、茄子(-84噸)。

當前，隨著北方設施蔬菜產量穩步增加，同時南方蔬菜大量銷往北方地區，預計全國蔬菜生產繼續保持良好勢頭，能夠有效保障春節供應。中國農業科學院農業信息研究所副研究員張晶表示，全國蔬菜價格基本平穩、環比小幅下降，主要是2024年12月冷空氣較弱，天氣條件總體利于蔬菜生產，大白菜、蘿卜、胡蘿卜等大宗蔬菜處于集中上市期，山東、河南、河北、湖南、湖北蔬菜優勢區產量穩步增加，全國蔬菜供應充足。

匡山農產品綜合批發市場相關負責人王先生表示，1月6日—12日天氣以晴為主，最低氣溫保持在0℃以下。低溫影響效果不明顯，蔬菜運輸保供暢通，整體上菜價沒有明顯起伏。此外，目前蔬菜產地南移，南菜北運，其運輸采購等成本提高，同時也拉動該品類價格集體微漲。

作者：濟南時報·新黃河客戶端記者：蘇冉